|
 La
symphonie des 13 cépages.
Un
Châteauneuf-du-Pape, c'est toute la puissance d'une symphonie.
De chaque gorgée semblent s'échapper les plus belles
sonorités. Grenache, Syrah, Mourvèdre,
3 cépages en "majeur", sont les dominantes
dont le vin tire sa force et son moelleux, sa couleur et sa solidité.
Puis, des notes insolites, des accords nouveaux vont apparaître
avec les autres cépages... Comme des tonalités en
mineur exhalant d'infimes nuances, elle viennent parachever l'harmonie
par touches légères et subtiles...
|
 |
|
|
Les
rythmes s'accélèrent, réveillant des bouquets
plus intenses, le plaisir touche à la plénitude.
Comme ces symphonies qui laissent à l'oreille l'empreinte
de leur suprême richesse, la
symphonie des 13 cépages fait naître une passion sans
partage pour un vin d'exception: le Châteauneuf-du-Pape.
|
|
