On pourrait penser que le nom de Châteauneuf-du-Pape vient de la construction par les papes d'Avignon, et en particulier Jean XXII, d'un château érigé sur les ruines d'un château antérieur. En réalité, il n'en est rien. Loin de l'agitation de la cour d'Avignon, les papes firent construire à Châteauneuf, au XIV ème siècle, leur propriété. Et ce sont eux qui, les premiers, firent planter la vigne.

La viticulture.

D'abord production confidentielle, elle prit, au fil du temps, de l'importance. Sa véritable renommée date du XVIII ème siècle, mais elle ne s'affirma réellement qu'en 1929 avec l'appellation d'origine Châteauneuf-du-Pape qui fixait une règlementation sévère: les limites de la région plantée, les treize cépages autorisés, la taille, le tri de la vendange, la vinification, le degré minimum.

Le terroir.

Il s'étend sur la commune de Châteauneuf-du-Pape, et une partie de celle de Bédarrides, Courthézon, Orange et Sorgues. Présence de cailloux roulés, véritables galets, sur une grande partie de l'aire d'appellation. Constitué d'étagements de plateaux et de terrasses, il jouit grâce au Mistral de conditions climatiques exceptionnelles optimisant l'ensoleillement tout en réduisant la pluviométrie.